Bei mittlerer Hitze in einem Topf Knoblauch in Butter anbraten, bis er sein Aroma verbreitet.
Das Hackfleisch dazugeben, zerdrücken und braten bis es eine gleichmäßige Farbe hat.
Nun die Pilze unterrühren und mit etwas Pfeffer würzen. Das ganze braten, bis die Pilze weich sind (etw 5 Minuten).
Die ungekochten Nudeln zusammen mit der Rinderbrühe, Senf und Worcestershiresauce in den Topf geben und mischen. Wenn die Nudeln nicht ganz mit Flüssigkeit bedeckt sind, ist das in Ordnung.
Den Deckel auf den Topf und warten bis es kocht (mittlere Hitze). Sobald es kocht, den Topf umrühren und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen.
In den 7–10 Minuten gelegentlich umrühren. Danach sollten die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben.
Wenn die Nudeln weich sind, die Sour Cream unterfalten bis alles cremig ist.
Mit Salz, Pfeffer, Senf und Worcestershiresauce abschmecken.