Spinat Hack Pfanne

Zutaten

  • 150g Blattspinat, grob gehackt
  • 4 Stangen Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten (grün und weiß trennen)
  • 100g Hirtenkäse, 1/3 in Scheibchen, 2/3 zerbröselt
  • 250g Rinderhack
  • 100g Creme fraiche
  • 80ml Wasser

Zubereitung

  • Hack in öl krümelig anbraten
  • Weiße Teile der Lauchzwiebeln zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten
  • Wasser, Spinat und grünen Teil der Lauchzwiebeln untermischen, ca. 3 Minuten köcheln lassen
  • Creme fraiche und zerkrümelten Käse dazugeben, alles mischen, kurz köcheln
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Mit Käse scheiben garnieren