Kimchi Käse Spätzle

Zutaten

  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 150g Kimchi, gehackt (in Streifen oder gewürfelt)
  • 50g Schinkenwürfel
  • 1 Packung fertige Spätzle (500g)
  • 1–2 EL Creme Fraiche
  • 100ml Schlagsahne
  • 250g Käse, gerieben

Zubereitung

  • Spätzle garen und beiseite stellen
  • Zwiebeln glasig anschwitzen
  • Spätzle dazugeben
  • Kimchi und Schinekwürfel kurz mitbraten
  • Sahne und Käse unterheben, Käse schmelzen lassen
  • Mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer abschmecken