Kimchi Cream Pasta
Zutaten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 200g Kimchi, gewürfelt/gehackt
- 1 mittlere–große Möhre, fein gewürfelt
- 1 kleine Zuchhini, fein gewürfelt
- 200ml Schlagsahne
- 250g Fancy Pasta1
1 Wie in der Quelle zu sehen geht es um Saucability
, also die Pasta perfekt zur Sauce zu wählen. Also mal die Finger von den gewöhnlichen Spirelli lassen und was abgefahrenses mit Riefen, Rillen, Wellen und Taschen suchen.
Zubereitung
- Zwiebeln anschwitzen
- Kimchi mitbraten bis die Flüssigkeit reduziert ist
- Möhren und Zuchhini dazugeben und weiter anschwitzen, bis die Möhren weich werden
- Sahne unterrühren und etwas reduzieren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nudel unterheben und ggf. mit Pastawasser auflockern