Honig Chipotle Hühnchen
Zutaten
- 5 Chipotle Chili in Adobo Sauce, fein gehackt
- 2 EL Honig (oder Ahornsirup, Agavendicksaft, …)
- 3 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 400g Hühnerbrust, mundgerechte Stücke
- Alternativ Tofu, gewürfelt und in Stärke oder Mehl gewendet
- 200ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
Das Rezept ist etwas vom Original abgewandelt um mehr Sauce zu bekommen.
Chipotle Chili in Adobo Sauce sind Konserven, die hierzulande schwer zu bekommen sind. Bestell welche online, nimm ein paar mehr - du wirst sie lieben!
Zum Gericht passen Reis, Fladenbrot oder Cowboy Caviar als Salatbeilage.
Zubereitung
- Chilis, Honig, Knoblauch und Limettensaft mischen
- Hühnchen/Tofu mit Öl in Pfanne anbraten
- Sauce dazugeben und kurz mitbraten
- Brühe dazugeben und kurz aufkochen lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken