Gochujang Beef mit Erbsen
Zutaten
- 250g Hackfleisch
- 50g Gochujang-Paste (mild)
- 40g Erbsen (TK)
- Sesamöl
- Reis (als Beilage)
- Sesamsaat und Frühlingszwiebelringe zur Deko
Zubereitung
- In einer heißen Pfanne das Hackfleisch ausbreiten, mit etwas Salz bestreuen und 2 Minuten intensiv bräunen lassen.
- Das Hackfleisch aufbreichen und weiter braten lassen.
- Die Gochujang-Paste zusammen mit ein paar Teelöffeln Wasser untermengen, bis es soßig ist.
- Erbsen und ein Spritzer Sesamöl untermischen und bei niedriger Hitze mitbraten
- Anschließend mit Reis servieren.
Neben den Erbsen können auch andere Gemüse hinzugefügt werden. Paprikastreifen, Zwiebel-Wedges, Brokkoli oder Möhren. Dabei aber die notwendige Garzeit beachten und ggf. in Separater Pfanne parallel braten.
Zur Garnitur kann auch eingelegter Ingwer hinzugefügt werden.