Chicken Hummus Snack Wrap
Zutaten
- 300g Hähnchenbrust
- Torillas/Wraps
- Hummus (aus dem Supermarkt)
- Halbe Zwiebel, in dünnen Schreiben
- 1/4 Salatkopf, in Streifen
- 6–10 Cherry Tomaten, achteln
- eingelegte Pepperoncini, in dünnen Scheiben
Lemony Za’atar White Sauce
- 20g Mayonnaise
- 20g Sour Cream oder Schmand
- Saft einer 1/4 Zitrone (etwa 25ml)
- 1 TL Zatar Gewürz
- 1/2 TL Chilliflocken (oder nach Geschmack)
Zatar (oder Za’atar) ist gewürzmischung aus Nordafrika/dem Nahen Osten. Du bekommst es in arabischen/persischen Lebensmittelläden.
Zubereitung
- Hähnchenbrust flach aufschneiden und goldbraun braten. Bei Seite stellen und die anderen Zutaten schneiden und die Sauce anrühren.
- Anschließen das Fleisch in Streifen schneiden.
- Den Hummus auf einem Wrap verstreichen
- Etwa 70g Fleisch mit etwas von dem Gemüse in einem Streifen auf den Wrap legen
- Zusammenrollen wie einen Burrito
Bei Bedarf in Alu-Folie fest einwickeln und im Kühlschrank lagern (2–3 Tage).